?>

SUMAK ZAMANI!

Batmanın Gercüş ilçesinde sumak hasadı yapıldı.

TEKNOLOJİ - 5 yıl önce

Gercüş ilçesindeki çoğu köyde, sumak bitkisinin hasadının iyi olması köylülerin yüzünü güldürdü. Çiçekli (Şiferê) ve civar köylerde daha çok üzüm bağları ile tarlalarda kendiliğinden yetişen sumağın bakımı ve budaması köylüler tarafından yapılıyor. Yemeklere baharat olarak katılan ve soğutularak şerbet halinde tüketilen sumağın hasadına, olgunlaştığı dönem olan ağustos ayının başlarında başlanıyor. Çiçekli köyü sakinlerinden Selami Altun, kalitesi ve üretimiyle badem ile sumağın, köyleri için gelir kaynağı olduğunu söyledi. Bu sene Coronavirus nedeniyle sumak tüketiminin artığını söyleyen Altun, “Köyümüz hem sumağıyla hem de bademi ile çok meşhurdur. Bu sene yağmur iyi yağdığından sumak hasadı çok iyi geçti. Köyümüzde yılda 3-4 ton arası sumak hasadı yapıyoruz. Köyümüzün sumağı ekşiliği ile meşhurdur. Sumak baharat olarak kullanıldığı gibi şifa niyetine de tüketiliyor. Coronavirus hastalığına da iyi geliyor. İştah açıcı ve şişkinliğe iyi geliyor.” ifadelerini kullandı.

KİLOSU 18 LİRA

Selami Altun, bu sene sumakın kilosunun 18 lira olduğunu belirterek "her sene müşterilerimiz köye gelip toptan almak için pazarlık yapıyorlar. Köylülerin hepsi belli bir fiyata karar verdikten sonra toptan olarak köye gelen tüccarlara satıyoruz diyen Altun; “Bu sene malum hastalık nedeniyle insanların sumağa ilgisi çoğaldı. Virüs hastalığına yakalananlarda iştahsızlık oluşuyor, sumağın da iştah açıcı özelliği var. Geçen sene toptan kilosu 15 liraydı, bu sene bütün köyün sumağının kilosunu 18 liradan verdik. Köyümüzün sumağının her sene kalitesi yükseliyor. Köylüler olarak sumaktan çok güzel gelir elde ediyoruz.”
“DEVLETİN SUMAK ÜRETİMİNE DESTEK VERMESİ İYİ OLACAKTIR”
Her sene sumağın fiyatında biraz daha yükselme olduğunu ifade eden Altun, “Sumakla az yoruluyoruz, çok kazanıyoruz. Sumağın kilosu bir kaç sene önceden 4-5 TL'ye satılıyordu. Bu sene ise 20 TL civarında seyrediyor. Köylüler olarak bu sene sumak fiyatından çok memnunuz. Sumak babalarımızdan, dedelerimizden beri tarlalarımızda kendiliğinden yeşeriyor, bir fidan yere düştü mü seneye etrafında yeşermiş fidan vermeye başlıyor. Köylülerimiz devletin diğer tarım ürünlerine verdiği desteği kendilerine verilmesi durumunda diğer tarlalarında da sumak ekmek istiyorlar, Devletin sumak üretimine destek vermesi iyi olacaktır.” dedi

“VERİMDEN VE FİYATTAN MEMNUNUZ”

Sumağın birçok hastalığa iyi geldiğini belirten Çiftçi Abdurrahman Kaya, “Sumak birçok hastalığa faydalıdır. Sumağı hangi yemeğe koyarsanız lezzetini artırır. Bir fidanın 10-15 metreye kadar kendiliğinden yayılma özelliği var. Sumak her sene verimi olan bir üründür, diğer ürünler gibi değildir. Geçen sene 15 TL’ye bu sene 18 TL’den toptan verdik. Elhamdülillah verimden ve fiyattan memnunuz.” dedi

“HER SENE BU VAKİTLERDE GELİYORUM”

Her sene hasat zamanında köyleri dolaşıp sumak ve badem satın aldığını belirten tüccar Mehmet Sait Maviş ise, “Çiçekli köyünün sumağı kaliteli olduğu için her sene bu zamanlarda geliyorum. Marketlerde bu köyün sumağı tercih ediliyor, çünkü ekşiliği daha fazladır. Dağlarda yetiştiği için kalitesi yüksektir. Bu nedenle her sene köye gelip sumaklarını ben alıyorum. Köylüler de ben de memnunum. Sumağın kilosuna geçen seneye göre 3 lira fazla verdim. Geçen sene kilosunu 15 TL'den satın aldığımız sumağı bu sene kilo başına 18 TL olarak hesapladık. Bu fiyattan köylüler de memnun oldu. Sumak diğer tarım ürünleri olan badem ve üzüme göre daha kazançlıdır, çünkü fazla bir işçiliği ve masrafı olmayan bir ürün. Ben de toptan alıp baharatçılara toptan satıyorum.” dedi. 
Haftanın Öne Çıkanları

SİMYA’DAN VALİ ŞAHİN’E ZİYARET

2020-09-04 16:36 - EĞİTİM

GÜR’DEN SERT AÇIKLAMA VE SUÇ DUYURUSU

2020-09-01 12:30 - SİYASET

SASON’DAKİ YATIRIMLARI İNCELEDİLER

2020-09-01 12:20 - SİYASET

Deva Partisi’nden stk ve odalara ziyaret

2020-09-03 16:06 - SİYASET

POLAT, “DİN ADAMLARINA İŞLERİ YAPTIRILMALI”

2020-09-06 14:10 - SİYASET

Çelik, güven tazeledi

2020-09-06 17:13 - SİYASET

BİR SUÇ DUYURUSU DAHA

2020-09-01 12:23 - SİYASET

Alkışlar down’lu Burak’a…

2020-09-03 16:08 - TEKNOLOJİ

Araç, çocuk parkına girdi

2020-08-31 23:12 - GÜNDEM

ÖZGENTÜRK’E SUÇ DUYURUSU

2020-09-01 17:00 - GÜNDEM

İlgili Haberler

POWERBANK KULLANIMINA DİKKAT

11:51 - TEKNOLOJİ

BATMAN’DA UZAYA AÇILAN KAPI

16:31 - TEKNOLOJİ

8 KATIN ÜZERİNDE ARTACAK

11:42 - TEKNOLOJİ

BAYRAKTAR TB2 YAPAY ZEKA İLE GÜÇLENDİRİLDİ

11:05 - TEKNOLOJİ

TEKNOFEST BAŞVURULARI SÜRÜYOR

12:18 - TEKNOLOJİ

Günün Manşetleri

HALEPÇE SOYKIRIMINI UNUTMAYACAĞIZ!

19:46 - GÜNDEM

LİDERLİK YOLUNDA YARA ALDIK!

16:37 - SPOR

HAYVANLARIN HER TÜRLÜ İHTİYACI KARŞILANACAK

14:17 - YEREL

BATMAN'IN ŞİFA MERKEZİ TURİZME KAZANDIRILIYOR

14:10 - YEREL

BATMAN'DA 7 KİŞİ VEFAT ETTİ

13:44 - YEREL