Kış aylarının gelmesiyle birlikte tahin ve pekmeze ilgi artarken, vatandaşlar ayrıca enerji veren bu iki besini daha çok tüketiyor. Geçen seneye oranla fiyatta iki kat arttığını ifade eden tahin ve pekmez bayisi Burhan Danış “Geçen seneye oranla artan şeker ve fıstık fiyatlarının iki kat yükselmesi ile birlikte tahin ve helvada fiyatlar iki katına çıktı. Geçen sene tahin 60 liradan satılırken bu sene 100 liraya çıktı, Hem tahin üretiyoruz hem helva üretimi yapıp satıyoruz. Kış aylarının gelmesiyle birlikte tahin ve pekmeze yoğun rağbet var. Üretmiş olduğumuz tahinin kilosunu 100 liradan veriyoruz. Öte yandan pekmezin kilosu geçen sene 25 lira iken bu yıl kilosunu 60 liraya yükseldi ve yoğunluk içerisinde satışlarımız devam ediyor” dedi.
FAYDASI ÇOK
Tahin ve pekmezin genel olarak vücuda oldukça yararlı olduğunu ve daha önce bu her iki besinin faydaları ile ilgili bilgi sahibi olduklarını belirten Danış “Bağışıklık sistemini güçlendirir mevsim geçişlerinde hastalanma riskini azaltır. İçeriği Omega 3 ve Omega 6' yağ asitleri beyin sağlığını korur. Birlikte, sinir hücrelerini korur ve yaşlılığa bağlı hafıza kayıplarını önler. Yüksek miktardaki bitkisel protein sayesinde kasları güçlendirir. Tahin pekmezde E, C ve B vitaminleri yüksek oranda bulunur. Bu vitaminler sayesinde ise kişiler yorgunluğu unutur. Enerji ihtiyacını gideren tahin pekmez, vücudun daha aktif kalmasını destekler. Yorgunluğa, bitkinliğe ve depresyona karşı bir kaşık tahin pekmez şifa niyetine tüketilebilir” şeklinde konuştu.
