Batman'ın Cumhuriyet Mahallesi'nde bulunan tandır evi kadınların toplumsal değerleri sürdürmede, ihtiyaçlarını karşılamada ve sosyalleşmede önemli bir rol oynuyor. Yöre kadınları, geleneksel ekmek üretimi ile bu özel yöntemi kullanarak kazanç elde ediyor ve aile bütçelerine destek sağlıyor.
HEMEN TÜKENİYOR
Mahallede bulunan tandırlarda pişen ekmekler büyük ilgi görüyor. Pişer pişmez müşterisi hazır olan lezzetli ekmekler yeri geldiğinde kargoya da verilerek evlerdeki sofrada yerini alıyor.
TANDIR BAŞINDA SICAK SOHBET
Soğuk havada tandır başında geçen sıcak sohbetlerde, hamarat kadın emekçiler günde 10-15 tandır ekmeği hazırlıyor. Kendi aralarında kurdukları tandırlarla ürettikleri ekmekleri satarak ev bütçelerine önemli bir katkı sunuyorlar.
DÖRT ÇEŞİT EKMEK PİŞİYOR
Çörek, yağlı ekmek, kepek ve beyaz undan yapılan ekmekler, her gün ısıtılan tandırlarda özel sofralara yerini alıyor.
BÜTÇEYE KATKIDA BULUNUYORLAR
Kadın emekçiler, üretim yapmanın mutluluğunu ve aynı zamanda aile bütçelerine katkıda bulunmanın gururunu yaşıyorlar. Müşteriler arasında ekmeklerin lezzetiyle öne çıkan tandır evleri, her geçen gün daha fazla ilgi görüyor. Kadınlar, kendi ayakları üzerinde sağlam basabilmeleri için üretmeye devam ederken, bu özel geleneği yaşatarak hem mutluluk duyuyorlar hem de aile ekonomilerine değer katıyorlar.
