Batmanlı girişimci Alaattin Kılıçaslan 5 bin kapasiteli kuluçka makinasıyla bıldırcın üretimi yapıyor, Kılıçaslan, hedefi Güneydoğu illerinin yanı sıra yurt dışında da pazar açılmak. Yeni Siirt Çevre Yolu körük kavşağı üzerinde tesis kuran Batmanlı girişimci Alaattin Kılıçaslan 5 bin kapasiteli kuluçka makinasıyla bıldırcın üretimi yapıyor. Kendi tesisinde Yetiştirdiği bıldırcınlarla günlük olarak 4 bin bıldırcın yumurtası üreten girişimci Kılıçaslan, Hedefinin günlük olarak 50 bin bıldırcın yumurtası üretmek olduğunu ifade ediyor. Tesis işletmecisi Kılıçaslan, ''Üretim aşamasındaki tesisimizde ortalama olarak 4 bin bıldırcın bulunmakta. Her bıldırcın günlük olarak 1 yumurta vermekte. 3 sezon boyunca yumurta veren bıldırcın yumurta üretiminden düşer. Bu durumdaki bıldırcını anaç olarak satışa sunuyoruz. Hedefimiz Batman ve Güneydoğu illerinin yanı sıra yurt dışında da pazar bulmaktır'' dedi. Konuşmasının devamında girişimci Kılıçaslan,” “Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından 5 kat daha fazla fosfor, 8 kat demir, 9 kat fazla protein içeriyor. Bıldırcın yumurtası süt ve balla karıştırıldığında, astım, öksürük ve alerjiye çok iyi geldiği biliniyor. Özellikle bu salgın hastalıkta solunum yolları içinde şifa kaynağı kısacası bıldırcın yumurtası birçok hastalık için şifa kaynağı Ancak bunu taze tüketmek çok önemli” şeklinde konuştu.
