Cevizi ile ünlü Batman’ın Sason ilçesinde bu sene ortalama 150 ton ceviz beklenirken, Sason cevizlerinin bir kısmının İstanbul’a gideceği belirtildi. Sason ilçesine bağlı köylerde bu sene kuraklıktan az etkilenen cevizler için hazırlık yapılırken, İstanbul’dan bir firma 45 ton sipariş verdi. İlçeye bağlı Yücebağ Beldesine bağlı köylerde toplanacak cevizler için marka tescili isteyen Mahmut Kaya “İlçe genelinde eldeki verilere ortalama 10 ila 12.000 adet arasında ceviz ağacı olduğu bilinmekte ve bu ağaçlardan ortalama 150 – 200 ton arasında ceviz elde edilmektedir. Elde edilen cevizlerin % 10’u ilçe içinde geriye kalan kısmı da dışarıya gönderilmektedir. Sason Cevizi için tıpkı çilek gibi coğrafik işaretleme ve marka tescili olmasını bekliyoruz” dedi. Sason ilçesinde hasada doğru verim araştırması yapan ve dedelerinden beri ceviz yetiştiren Mahmut Kaya, bu sene en z 150 ton cevizin hasat edilmesinin beklendiğini söyledi. Ceviz ağaçlarının kapladığı dağlar ve vadiler Sason‘un geçmişten bu güne taşıdığı en büyük üretim değerlerinden biri olduğunu belirten Mahmut Kaya “yapısı ve lezzeti ile evlerde önemli bir yer tutan Sason cevizi hem ilçe genelinde ve hem de dışarıda önemli bir yere sahiptir” dedi. Kaya “cevizin yeri onun ismini Sason’a verilmesinden de anlaşılmaktadır. Eski Sason ‘Kâbilcevz’ diye adlandırılmış ve böyle tanınmıştır. Halk arasında bu deyim halen kullanılmaktadır. Geçmiş yıllarda üretim faaliyetleri tam olarak takip edilememekteyken , günümüzde gelişen teknoloji ile birlikte üretim daha bilinçli yapılıyor. Bu ürün kalitesini yükselterek daha verimli olmasını sağlıyor. İlçe genelinde eldeki verilere ortalama 10 ila 12.000 adet arasında ceviz ağacı olduğu bilinmekte ve bu ağaçlardan ortalama 150 – 200 ton arasında ceviz elde edilmektedir. Elde edilen cevizlerin % 10’u ilçe içinde geriye kalan kısmı da dışarıya gönderilmektedir. Tür olarak oldukça dayanıklı bir yapıya sahip Sason cevizi kış aylarında ilçenin vazgeçilmez yemişidir. Hem yaş hem de kuru olarak oldukça dayanıklı olan cevizler için hasat mevsimi eylül ayında yapılır. Yüzyıllardır dağ köylerinin tek geçim kaynağı olan ceviz üretimi halen ilçe ekonomisi için önemli bir dinamiktir” şeklinde bilgi verdi.
