Batman Kasaplar Derneği Başkanı Mehmet Ali Rüzgar, market ve avm’lerin bir çok esnaf kesimini olumsuz etkilediği gibi kasap esnafını da ciddi bir şekilde etkilediğini söyledi. Öte yandan Batmanda tek bir mezbahanenin olmasının da sorunlara neden olduğunu belirten Rüzgar “derneğimizin kurulmasıyla birlikte kasap arkadaşlarımızın temiz ve hijyenik ortamda et tanzim etmek tüketiciye pahalı et satmamak kaçak kesimden uzak durması için devamlı diyalog içindeyiz. Batman'daki kasapların yetkililerden haklı talepleri ise Batman’ın nüfusu 600 bine dayanmaktadır, ama maalesef İlimizde tek mezbahane oluşu bir memleketimiz için bu bir eksikliktir. Biz kasapların talebi belediye’ye ait bir mezbahane'nin olmasıdır. Batman'da 100 civarında kasap var ama bu kasapların kaderi özel bir sektöre yani mezbahane mahkum edilmiştir. İkinci bir husus bu büyük marketlerdir, bu marketler küçük esnafı etkilediği gibi maalesef kasapları da ciddi manada etkiliyor, devlet yetkilileri bunun önüne nasıl geçilir bilmiyorum ama bu küçük esnafların da yok olmaması için bir önlemler almaları gerekir” dedi.
