Batman’ın kenar mahallelerinden Çamlıca’da Beyaz ailesi, ekmek pişirilen tandır üretimiyle geçimini sağlıyor. Killi topraktan ekmek pişirilen tandır yapan 5 çocuk annesi Gülsüm Beyaz, çocuklarıyla birlikte sabahın erken saatlerinde killi toprağı tandıra dönüştürdüğünü söyledi. Oruçlu halde sabahın erken saatlerinden itibaren çalışan fedakar anne “Oruç tutmam beni zorlamıyor. Hem ibadetimi yapmış oluyorum hem işimi” dedi.
Tandır sürecini anlatan fedakar anne, çamurun içine kattığı keçi kılı ve saman sayesinde killi toprağın tandıra dönüştüğünü belirtti. Gülsüm Beyaz; “Elde ettiğimiz gelirle ihtiyacımızı karşılıyoruz. Küçük oğlum Abdulkadir çamuru yoğuruyor, büyük oğlum Hamit’le ise tandırı şekillendiriyoruz. Yaz aylarında ürettiğimiz tandırları her mevsim satıyoruz” diye konuştu.
