Ticaret Bakanlığı, glüten intoleransı olan bireylerin glütensiz gıda ürünlerine erişimini kolaylaştırmak amacıyla önemli bir düzenlemeyi hayata geçirdi. 5 Mart 2024 tarihli ve 32480 sayılı Resmî Gazete ’de yayımlanan "Glütensiz Gıda Ürünü Satış Yükümlülüğü Getirilmesine İlişkin Tebliğ" hükümleri, 1 Eylül 2024 itibarıyla yürürlüğe girdi. Bu düzenleme, gıda perakende sektöründe faaliyet gösteren ve 200’den fazla şubesi bulunan zincir marketlere glütensiz ürün satışında zorunluluklar getiriyor.
Yeni düzenlemeye göre, 250 m²'den büyük satış alanına sahip şubelerde glütensiz un, tatlı ve tuzlu atıştırmalıklar; 400 m²'den büyük satış alanına sahip şubelerde ise glütensiz un, ekmek, makarna, tatlı ve tuzlu atıştırmalıkların talebi karşılayacak miktarda sürekli olarak bulundurulması gerekiyor.
