Batman Valiliği, yerel mutfak kültürünü koruma ve tanıtma çalışmaları kapsamında yeni coğrafi işaret başvurularını duyurdu. Batman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından daha önce coğrafi işaret tescili alınan Şam Börek ve Piçik yemeklerine ek olarak, 2024 yılı Eylül ayında yeni başvurular yapıldı.
Türk Patent Enstitüsü'ne başvurusu yapılan yeni yöresel lezzetler arasında Gercüş Pekmezli Hellavi Tatlısı, Gercüş Sumak Şerbeti, Sason Şalgam Yemeği, Sason Kahk Tatlısı, Yılan Yuvası Çorbası, Kozluk Çörten Yemeği ve Kozluk Kağıt Kebabı yer alıyor.
Bu başvurularla Batman mutfağının zenginliği, Türkiye ve dünya çapında daha geniş kitlelere tanıtılması hedefleniyor.
