Batman’da 35 yılı aşkın süredir Meydan Mahallesi'ndeki çayevi işletmeciliğini sürdüren Mazhar Taşkıran, bugüne kadar 15 milyonun üzerinde çay servisi yaptığını söyledi. Batman’ın en köklü işletmelerinden biri olan Öznur Çayevi'nin sahibi Taşkıran, çayevinin bir dönemin tanıklığını üstlendiğini vurguladı.
ESKİDEN 30 YAŞ ÜZERİYDİ
1990'lı yılların çayevi için en yoğun dönem olduğunu belirten Taşkıran, özellikle "sabahçı" olarak bilinen müşterilerini özlemle andığını ifade etti. O yıllarda Batman'ın nabzının attığı çayevinde yalnızca sohbet edilmediğini, aynı zamanda ticaretin de yapıldığını dile getiren Taşkıran, "Eskiden müşteri kitlemizin yaş aralığı 30 ve üzeriydi. Batman merkez, çevre il ve ilçelerden gelen müşterilerimiz vardı. Sabah 06.00’da işyerimizi açtığımızda müşterilerimiz gelir ve saatlerce hararetli sohbetler yaparlardı" dedi.
35 YILDIR TAVŞAN KANI ÇAY DEMLİYORUZ
Ziraat Bankası arkasındaki mekanda 35 yılı aşkın süredir hizmet veren Mazhar Taşkıran, çayevine gelen müdavimleri için "tavşan kanı" çayı hazırlayarak adeta bir geleneği yaşatıyor. Taşkıran, bugüne dek yapılan çay servisini değerlendirirken, “Günlük çay miktarını bugünleri de hesaba katarsak 15 milyonun üzerinde bir çaya denk geliyor. Bu da İstanbul nüfusu kadar kişiye çay dağıttığımız anlamına geliyor” diye konuştu.
Çayevi işletmeciliğinde kaliteyi 1990'lı yıllardan bu yana koruduğunu belirten Taşkıran, Batman’ın tanınmış siyasetçilerine, bürokratlarına ve ileri gelenlerine ev sahipliği yapmanın kendisi için büyük bir onur olduğunu ifade etti.
