Yeni Hasankeyf ‘Cittaslow’ ile tanınacak

 Kendisine has sosyal ve kültürel yaşamı, hızlı olmayan yavaş küçük kent kültürü, tanınan ve eski olan kentlerin bir arada olduğu Cittaslow’a üye olan Hasankeyf için önemli bir gelişme yaşandı. Hasankeyf Kaymakamlığı ile Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu arasında işbirliği protokolü imzalandı.

Hasankeyf Kaymakamlığı ile Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu arasında işbirliği protokolü imzalandı. Hasankeyf in Cittaslow üyesi olması sürecinde Kaymakamlık ve Yüksekokul işbirliğinde projeler geliştirmek ve uygulamak amacıyla ikili protokol imzalandı. Kaymakamlık Makam odasında gerçekleşen imza törenine Hasankeyf Kaymakamı Faruk Bülent Baygüven, Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksek Okulu MH Başkan Yardımcısı Ebru Adıgüzel Tunaboylu ve Hasankeyf Cittaslow Proje Danışmanı Prof. Dr. H.Rıdvan Yurtseven katıldı. Protokolün amacı hakkında kouşan Kaymakam Baygüven, “Protokolün amacı; Hasankeyf in Cittaslow üyesi olması sürecinde Kaymakamlığımız ve Yüksekokul işbirliğinde projeler geliştirmek ve uygulamaktır” dedi.

BU KÜLTÜR İLE HASANKEYF DAHA DA TANITILACAK

Baygüven, ayrıca; protokolde önemli başlıkların ele alındığını belirtti. Kaymakam Baygüven, “Hasankeyf in Cittaslow Stratejik Planı’nın hazırlanması; Hasankeyf halkının Slow    Food    ve        Cittaslow  konularında eğitimi ve Hasankeyf  esnafının  Slow    Food    ve        Cittaslow         konularında      eğitimi  ve Hasankeyf tarımsal ve geleneksel ürünlerinin gastronomik değer olarak araştırılması ve ortaya çıkarılması; Hasankeyf Gastronomi Kitabı’nın hazırlanması (Türkçe, İngilizce, İtalyanca); Hasankeyf Gastronomik değerlerinin Nuh’un Gemisi’ne kaydedilmesi; Hasankeyf in geleneksel mesleklerinin yerel değer olarak araştırılması ve ortaya çıkarılması; Hasankeyf Geleneksel Meslekler Kitabı’nın hazırlanması (Türkçe, İngilizce, İtalyanca);Slow Food Hasankeyf web sayfasının tasarımı ve izlenmesi; Hasankeyf Slow Restoran’ın iç ve dış tasarımının yapılması, faaliyete geçişinin sağlanması; Hasankeyf Slow Restoran’da sunulacak ürünlerin belirlenmesi ve kataloglanması; Hasankeyf Slow Restoran’da çalışacak personelin eğitimi; Slovv Food Hasankeyf Yeryüzü Pazarı’nın oluşturulması; Slovv Food Hasankeyf Yeryüzü Pazarı’nda çalışacak üreticinin eğitimi; Slovv Food Hasankeyf Yeryüzü Pazarı web sayfasının tasarımı ve kullanıcıların eğitimi; Cittaslow Hasankeyf Yerel Gıda Rehberi’nin hazırlanması konularını kapsamaktadır” dedi. (Numan Ezgin)